訪問介護ならではの食中毒予防の注意点

[へるぱる]

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食中毒予防の基本を踏まえたうえで、訪問介護で注意すべきことを考えてみましょう。冒頭でも述べましたが、在宅では利用者の食事の様子や食材の管理を常時確認できませんから、ホームヘルパーの目が届かないときの行動まで、きちんと想像した支援をす……

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